Perpaduan Harmonis Seni dan Kuliner: Bazaar Cafe by 7.AM Bakers Berkolaborasi dengan Sapto Djojokartiko
Sebuah kolaborasi eksklusif yang memadukan dunia mode, desain, dan kuliner telah hadir di Jakarta. Bazaar Cafe, yang dikenal dengan sentuhan inovatif dari 7.AM Bakers, menggandeng desainer ternama Sapto Djojokartiko untuk menciptakan sebuah ruang pengalaman yang unik. Melalui perpaduan visual yang memukau dan cita rasa yang menggugah selera, kolaborasi ini menawarkan dimensi baru bagi para penikmat seni dan kuliner.
Acara pembukaan Bazaar Cafe by 7.AM Bakers X Sapto Djojokartiko diselenggarakan dengan meriah pada tanggal 06 Februari 2026 di Grand Indonesia. Acara ini dihadiri oleh sejumlah tamu undangan terkemuka, menandai dimulainya sebuah proyek ambisius yang menjanjikan pengalaman multisensori.
Keindahan Visual Melalui Pola Khas Sapto Djojokartiko
Salah satu elemen paling menonjol dari kolaborasi ini adalah integrasi desain pola khas Sapto Djojokartiko, yang dikenal sebagai “Pola Penara”, ke dalam setiap sudut interior kafe. Ria Lirungan, editor-in-chief Harper’s Bazaar Indonesia, bersama dengan Felix Tjahjadi, Creative Director Bazaar Cafe by 7.AM Bakers X Sapto Djojokartiko, berhasil menyoroti bagaimana motif-motif ini tidak hanya berfungsi sebagai elemen dekoratif, tetapi juga sebagai penanda identitas visual yang kuat.
Pola Penara, hasil karya Sapto Djojokartiko, diaplikasikan secara cermat pada berbagai elemen interior, mulai dari dinding hingga partisi. Penggunaan motif ini menciptakan suasana yang hangat dan artistik, menyatu harmonis dengan konsep kafe. Lebih dari sekadar hiasan, pola ini menjadi narasi visual yang memperkaya karakter ruang, memberikan sentuhan elegan dan personal yang membedakan kafe ini dari yang lain.
Sentuhan Kuliner dari Tiga Koki Ternama
Melengkapi pengalaman visual yang memukau, kolaborasi ini juga menghadirkan rangkaian menu andalan yang diciptakan oleh tiga koki berbakat: Ryan Kim, Rachel Thahja, dan Maxime. Kreasi kuliner eksklusif ini dirancang untuk memanjakan lidah para pengunjung dengan cita rasa yang inovatif dan presentasi yang menarik.
Menu spesial yang ditawarkan meliputi:
- Croissant Cheese Pretzel: Perpaduan gurih keju dan tekstur pretzel yang renyah dalam bentuk croissant.
- Croissant Yuju: Varian croissant dengan cita rasa yuzu yang segar dan sedikit asam.
- Raspberry Almond Croissant: Kombinasi manis asam dari raspberry dengan aroma gurih almond.
- Croque Monsieur Prawn Toast: Hidangan klasik yang ditingkatkan dengan sentuhan udang yang lezat.
- Raspberry Granita & Matcha Curd: Sajian penutup yang menyegarkan dengan kontras rasa manis asam dan pahit matcha.
- Hojicha Latte: Minuman teh hijau panggang dengan rasa yang kaya dan menenangkan.
- Yuzu Honey Lemon Mint: Minuman segar yang memadukan rasa yuzu, madu, lemon, dan mint.
Setiap hidangan dan minuman dalam menu ini merupakan hasil perancangan yang matang, mencerminkan dedikasi para koki untuk menyajikan kualitas terbaik.
Titik Temu Gaya Hidup, Desain, dan Kuliner
Kolaborasi Bazaar Cafe by 7.AM Bakers X Sapto Djojokartiko menjadi representasi sempurna dari titik temu antara dunia mode, gaya hidup (lifestyle), desain, dan kuliner. Proyek ini bukan sekadar pembukaan sebuah kafe, melainkan sebuah persembahan pengalaman yang imersif dan multisensori. Pengunjung tidak hanya datang untuk menikmati hidangan, tetapi juga untuk merasakan atmosfer yang diciptakan oleh perpaduan seni visual Sapto Djojokartiko dan kreasi kuliner dari para chef.
Setiap detail, mulai dari pemilihan motif hingga komposisi rasa dalam setiap menu, telah dipertimbangkan secara cermat untuk menciptakan harmoni yang menyeluruh. Hal ini memungkinkan pengunjung untuk terlibat dalam sebuah narasi yang kaya, di mana setiap elemen saling melengkapi dan memperkuat satu sama lain.
Durasi Kolaborasi
Kolaborasi istimewa ini akan berlangsung selama tiga bulan, dimulai dari bulan Februari hingga April. Para pengunjung dapat menikmati pengalaman unik ini di dua lokasi 7.AM Bakers di Jakarta, yaitu di Grand Indonesia dan Senayan City. Ini menjadi kesempatan emas bagi masyarakat untuk merasakan perpaduan seni dan kuliner yang tiada duanya.
