JAKARTA — Setelah menjadi perhatian besar di kawasan Blok M, Restoran Uma Oma kini mulai memperluas jangkauannya dengan membuka cabang baru di Menteng, Jakarta Pusat. Dengan nama baru, Uma Oma Heritage, restoran ini hadir sebagai pengembangan dari konsep yang sebelumnya sudah diterapkan.
Founder Uma Oma Group, Juna E Salat, mengungkapkan bahwa setelah lebih dari dua tahun beroperasi di Blok M, pihaknya memutuskan untuk membuka cabang baru. Langkah ini dilakukan sebagai strategi untuk menjangkau pasar yang lebih luas dan beragam.
Di Blok M, Uma Oma Cafe lebih fokus pada kalangan anak muda. Sementara itu, Uma Oma Heritage di Menteng ditujukan untuk segmen menengah hingga atas. Juna menyampaikan bahwa target pasar sesuai dengan rencana yang telah disiapkan sejak awal. Ia menjelaskan bahwa kawasan Menteng yang didominasi oleh perkantoran menjadi salah satu faktor yang mendukung tingginya kunjungan ke restoran tersebut.
Selain pekerja kantoran, Juna juga melihat adanya minat yang cukup besar dari kalangan lansia. Menurutnya, hal ini menunjukkan bahwa lansia juga membutuhkan ruang untuk bersosialisasi dan berkumpul. Ini menjadi indikasi bahwa restoran tidak hanya menarik bagi segmen produktif, tetapi juga mampu memenuhi kebutuhan lintas usia.
Co-Founder Uma Oma Group, Firhan Salam, menambahkan bahwa Uma Oma Heritage merupakan pengembangan dari konsep yang telah ada sebelumnya. Tujuannya adalah untuk memberikan cita rasa yang sudah dikenal dalam bentuk yang lebih kuat dan nyata. Hal ini terlihat baik dari sisi kuliner maupun pengalaman yang dirasakan oleh para tamu.
Dalam dinamika industri kuliner Jakarta, Uma Oma Heritage ingin menawarkan diferensiasi melalui keterlibatan pekerja lanjut usia yang akrab disapa sebagai Oma. Mereka tidak hanya menjalankan operasional, tetapi juga menjadi representasi keramahan, interaksi hangat, perhatian, serta cerita yang memperkaya pengalaman pengunjung.
“Melalui Uma Oma Heritage, kami ingin menunjukkan bahwa para Oma juga bisa naik kelas bersama kami. Bukan hanya makanannya yang kami angkat, tetapi juga kesempatan bagi mereka untuk belajar, berkontribusi, dan tetap aktif dalam lingkungan hospitality yang lebih profesional,” tambah Firhan.
Secara konsep, Uma Oma Heritage tetap mengusung pengalaman bersantap yang memadukan cita rasa Nusantara autentik, pelayanan hangat, serta interaksi lintas generasi dalam satu ruang. Namun, pada cabang terbarunya, konsep tersebut dikemas dengan pendekatan yang lebih premium.
Keunggulan Konsep Uma Oma Heritage
Cita Rasa Nusantara Autentik
Uma Oma Heritage tetap menjaga kualitas dan keaslian masakan tradisional Indonesia. Setiap hidangan dirancang agar dapat memberikan pengalaman yang memuaskan bagi para pengunjung.Pelayanan Hangat dan Personal
Keterlibatan para Oma dalam pelayanan membuat suasana restoran lebih ramah dan personal. Pengunjung merasa diperhatikan dan dihargai.Interaksi Lintas Generasi
Ruang makan yang dibuat menciptakan interaksi antar generasi. Pengunjung dari berbagai usia dapat berkumpul dan saling berbagi pengalaman.Pengalaman Premium
Meskipun tetap mempertahankan konsep yang konsisten, Uma Oma Heritage menawarkan pengalaman yang lebih mewah dan eksklusif. Hal ini dilakukan untuk menarik segmen pasar yang lebih tinggi.
Tantangan dan Peluang
Dalam industri kuliner yang kompetitif, Uma Oma Heritage harus menghadapi tantangan seperti persaingan ketat dan perubahan preferensi konsumen. Namun, dengan konsep yang unik dan pelayanan yang istimewa, restoran ini memiliki peluang besar untuk berkembang.
Tidak hanya itu, Uma Oma Heritage juga menjadi contoh bagaimana bisnis dapat berkontribusi positif terhadap masyarakat, khususnya dalam memberdayakan lansia. Dengan memperkenalkan para Oma sebagai bagian dari tim pelayanan, restoran ini membuktikan bahwa usia bukanlah batasan dalam berkontribusi.
