Pentingnya Menjaga Kesehatan Tubuh dengan Biji-Bijian
Menjaga kesehatan tubuh sangat penting agar kita terhindar dari berbagai macam penyakit. Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk menjaga kesehatan tubuh, seperti berolahraga rutin, tidur dan istirahat yang cukup, menghidrasi tubuh dengan minum air secara cukup, serta mengonsumsi makanan yang kaya akan nutrisi.
Makanan kaya nutrisi tidak hanya berasal dari buah-buahan dan sayuran saja. Faktanya, ada beberapa jenis biji-bijian yang memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh. Biji-bijian merupakan sumber lemak sehat, serat, dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan. Berikut ini adalah 5 biji-bijian terbaik yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh:
1. Flaxseed atau Biji Rami
Flaxseed adalah biji-bijian yang berasal dari tanaman rami. Selama berabad-abad lamanya, flaxseed dipercaya sebagai biji-bijian yang bermanfaat untuk kesehatan. Flaxseed kaya akan serat, protein, dan potasium, serta mengandung lignan atau senyawa polifenol yang lebih banyak daripada makanan nabati lainnya.
Flaxseed bermanfaat untuk kesehatan karena membantu mengurangi risiko penyakit kanker, menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, menurunkan tekanan darah tinggi, melancarkan sistem pencernaan, menjaga kadar gula darah tetap normal, serta membantu mengontrol berat badan.
Cara terbaik untuk mengonsumsinya yaitu dengan menggilingnya hingga halus agar mudah dicerna. Kamu bisa mencampurkan flaxseed ke dalam sereal, yoghurt, dan smoothies, serta menggunakannya sebagai pengganti tepung dalam resep muffin atau roti. Cukup satu sendok makan flaxseed setiap harinya untuk mendapatkan manfaatnya.
2. Chia Seed atau Biji Chia
Chia seed atau biji chia adalah sumber omega 3 nabati yang baik untuk kesehatan tubuh. Bagi kamu yang tidak begitu suka makan ikan, biji chia dapat membantu memenuhi kebutuhan omega 3 tubuh.
Selain kaya omega 3, chia seed juga mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang kuat seperti caffeic acid, chlorogenic acid, kaempferol, quercetin. Kandungan nutrisi chia seed sangat bermanfaat untuk kesehatan, diantaranya menangkal radikal bebas, menyehatkan jantung, menjaga kadar gula darah dalam tubuh, meredakan peradangan, serta menyehatkan otot dan tulang.
Cara terbaik untuk mengonsumsinya yaitu dengan mencampurkan ¼ cangkir air dengan 1 sendok makan chia seed. Diamkan selama kurang lebih 10 menit sebelum diminum. Selain itu, kamu bisa juga mengonsumsi chia seed untuk mendapatkan manfaatnya, dengan mencampurkan satu atau dua sendok chia seed ke dalam puding atau smoothie buah segar.
3. Pumpkin Seed atau Biji Labu
Pumpkin seed atau biji labu meskipun memiliki bentuk yang kecil, ternyata punya banyak manfaat untuk kesehatan kita. Di Spanyol, pumpkin seed dikenal sebagai “Pepita” yang berarti biji labu kecil. Ini karena pumpkin seed berbeda dengan biji labu putih yang umumnya keras.
Pumpkin seed mengandung sejumlah besar lemak sehat, potasium, kalsium, magnesium, seng, dan nutrisi lainnya yang dibutuhkan tubuh. Bermanfaat untuk kesehatan diantaranya meningkatkan sistem imun tubuh, serta membantu menyehatkan tulang, jantung, kulit, dan mata. Selain itu, pumpkin seed juga bermanfaat untuk kesehatan ibu hamil, karena mencegah infeksi rahim yang bisa meningkatkan risiko kelahiran prematur.
Pumpkin seed termasuk jenis biji-bijian yang mudah dikonsumsi. Kamu bisa memakannya baik dengan kulit maupun tanpa kulit. Faktanya, pumpkin seed yang dimakan bersama dengan kulitnya, mengandung lebih banyak serat. Biasanya pumpkin seed dikonsumsi dengan cara dipanggang dan digunakan sebagai campuran bumbu. Tapi tenang saja, kamu bisa mengonsumsinya langsung dengan mencampurkan pumpkin seed ke dalam salad atau sayuran tertentu.
4. Sunflower Seed atau Biji Bunga Matahari
Sunflower seed dipanen dari bagian kepala bunga matahari. Sunflower seed berwarna putih dengan tekstur yang lembut, biasanya terbungkus oleh cangkang berwarna hitam disertai garis putih tipis. Selain dikenal memiliki rasa yang khas, sunflower seed juga kaya kandungan mineral, selenium, serta vitamin B dan E.
Mengonsumsi sunflower seed bermanfaat untuk meredakan inflamasi di dalam tubuh, menyehatkan jantung, serta membantu menurunkan kadar gula darah penderita diabetes tipe 2.
Cara mengonsumsinya cukup mudah kok, kamu bisa membelinya dalam bentuk utuh baik dengan kulit maupun tanpa kulit. Kulitnya bisa kamu gigit dan buang terlebih dahulu sebelum memakan isinya. Sebaiknya pilihlah produk biji bunga matahari tanpa tambahan perasa asin ya. Ini karena natrium sebagai penambah rasa asin, berkontribusi terhadap tekanan darah tinggi dan masalah kesehatan lainnya.
5. Sesame Seed atau Biji Wijen
Sesame seed atau biji wijen adalah biji kecil dengan rasa renyah, yang mengandung banyak lemak sehat. Biji ini tumbuh di dalam tanaman bernama Sesamum indicum. Biji wijen kaya akan serat, protein, vitamin, mineral, dan antioksidan. Dimana nutrisi ini sangatlah dibutuhkan untuk menunjang kesehatan kamu.
Biji wijen bermanfaat melancarkan buang air besar, mengatasi sembelit, mengurangi risiko tubuh terserang flu, mengontrol kadar gula darah dalam tubuh, melawan stres oksidatif dan radikal bebas yang menyerang sel-sel tubuh, serta meningkatkan energi.
Untuk mendapatkan manfaatnya, kamu boleh mengonsumsinya langsung dengan cara menaburkan biji wijen ke dalam makanan atau beragam jenis kue. Selain itu, kamu bisa juga menggunakan produk minyak wijen atau wijen bubuk.
Nah, itulah tadi informasi mengenai 5 biji-bijian terbaik yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Setelah mengetahui manfaatnya untuk kesehatan, mana yang terlebih dahulu ingin kamu coba di rumah?
