Inspirasi Menu Sarapan Praktis: Telur Dadar Spanyol dari Chef Devina Hermawan
Telur dadar spanyol, atau yang dikenal juga dengan nama spanisk omelette, adalah salah satu hidangan sarapan yang bisa menjadi pilihan menarik untuk keluarga. Berbeda dengan telur dadar biasanya, resep ini menggunakan bahan-bahan utama seperti telur, kentang, dan bawang bombai. Namun, kamu juga bisa menambahkan berbagai bahan lain agar rasanya lebih lezat dan bervariasi.
Berikut adalah resep lengkap telur dadar spanyol ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu coba di rumah. Tidak hanya praktis, hidangan ini juga akan membuat seluruh anggota keluarga merasa kenyang dan puas.
Bahan yang Dibutuhkan
- 4 butir telur
- 2 bawang bombai sedang
- 2 kentang sedang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Telur Dadar Spanyol
Persiapan Bahan
Mulailah dengan memotong bawang bombai dengan irisan besar-besar. Setelah itu, iris kentang lebih tipis daripada bawang bombai. Pastikan potongan kentang tidak terlalu tebal agar dapat matang secara merata.Menggoreng Bawang Bombai dan Kentang
Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan bawang bombai. Goreng hingga teksturnya layu dan aromanya harum. Selanjutnya, masukkan irisan kentang dan goreng hingga berwarna kecokelatan.Menyaring dan Menunggu Dingin
Setelah kentang dan bawang bombai matang, angkat dan tiriskan dalam wadah. Biarkan campuran tersebut dingin sebelum melanjutkan ke tahap berikutnya.Mencampur Telur dengan Bahan Lain
Masukkan telur ke dalam wadah yang berisi bawang bombai dan kentang. Kocok telur hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.Menunggu Selama 10 Menit
Setelah bumbu ditambahkan, diamkan campuran telur selama sekitar 10 menit. Hal ini bertujuan agar bumbu meresap dan tekstur telur lebih lembut.Menggoreng Telur
Siapkan pan dan beri sedikit minyak. Tuangkan campuran telur ke dalam pan dan goreng hingga matang. Pastikan telur berwarna kuning keemasan dan tidak terlalu gosong.Siap Disajikan
Setelah matang, telur dadar spanyol siap disajikan sebagai menu sarapan yang lezat dan mengenyangkan.
Tips Tambahan
- Jika ingin rasa yang lebih beragam, kamu bisa menambahkan bahan seperti sosis, potongan daging, jamur, keju parut, atau paprika.
- Pastikan bawang bombai dan kentang digoreng hingga matang agar tidak terlalu asin atau terlalu renyah.
- Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan telur ayam segar dan pastikan tidak terlalu banyak minyak saat menggoreng.
Dengan resep ini, kamu bisa mencoba variasi sarapan yang berbeda dari biasanya. Telur dadar spanyol ala Chef Devina Hermawan tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memiliki rasa yang khas dan lezat. Coba buat di rumah dan nikmati bersama keluarga.
