Kontroversi Siomay Keras dalam Program Makanan Bergizi Gratis di Nganjuk
Sebuah video yang beredar luas di media sosial baru-baru ini telah menarik perhatian publik, menampilkan fenomena yang tidak biasa terkait kualitas makanan dalam program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Nganjuk, Jawa Timur. Dalam rekaman tersebut, terlihat sejumlah warga mengalami kesulitan luar biasa saat mencoba menghancurkan siomay, bahkan harus menggunakan ulekan untuk memukulnya. Kejadian ini sontak menimbulkan berbagai reaksi dan pertanyaan mengenai standar kualitas makanan yang disajikan kepada masyarakat.
Video yang terekam oleh salah satu warga ini memperlihatkan secara gamblang betapa kerasnya tekstur siomay yang disajikan. Alih-alih dapat dihancurkan dengan mudah, siomay tersebut justru terlihat kokoh dan sulit dipatahkan meskipun telah dipukul berulang kali dengan ulekan. Suara tawa dan keheranan terdengar dari warga yang merekam, menunjukkan betapa anehnya kondisi makanan tersebut. Dalam narasi video, disebutkan bahwa siomay ini merupakan bagian dari menu yang disediakan oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Mojorembun, yang beroperasi di Kecamatan Rejoso, Kabupaten Nganjuk, sebagai bagian dari program MBG.
“Wes gak ngatasi. Perjuangan arep mangan MBG iki. Iki digawe soko opo iki. Iki teko opo iki,” ujar seorang wanita dalam video tersebut, mengungkapkan rasa frustrasi dan kebingungan atas kualitas siomay yang diterimanya. Unggahan ini dengan cepat memicu diskusi di kalangan warganet, dengan sebagian merasa terhibur oleh kelucuan situasi tersebut, namun tak sedikit pula yang menyampaikan keprihatinan dan kritik terhadap kualitas makanan yang seharusnya bergizi dan layak konsumsi.
Respons Satgas MBG Nganjuk: Peringatan Keras Diberikan
Menanggapi kegaduhan yang timbul akibat video viral tersebut, Satuan Tugas (Satgas) Makanan Bergizi Gratis (MBG) Kabupaten Nganjuk bergerak cepat. Pihak Satgas mengaku telah menerima laporan mengenai menu siomay yang dinilai memiliki tekstur sangat keras dan tidak layak konsumsi.
Judy Ernanto, seorang anggota Satgas MBG Kabupaten Nganjuk, membenarkan kejadian tersebut. Ia menyatakan bahwa insiden ini memang terjadi beberapa hari sebelum video tersebut ramai diperbincangkan. “Memang benar. Kejadiannya sudah dua hari lalu,” ungkap Judy pada Sabtu, 14 Maret 2026.
Setelah menerima laporan dan mengonfirmasi kebenaran kejadian, Satgas MBG Kabupaten Nganjuk segera mengambil tindakan tegas. Pihak Satgas secara resmi memberikan peringatan keras kepada pengelola SPPG Mojorembun. Peringatan ini difokuskan pada pentingnya peningkatan perhatian terhadap kualitas makanan yang akan didistribusikan kepada penerima manfaat program MBG.
Judy Ernanto menekankan bahwa kelayakan dan kualitas makanan harus menjadi prioritas utama dalam setiap tahapan penyajian. Tujuannya adalah untuk mencegah terjadinya kegaduhan publik serta memastikan bahwa penerima manfaat program tidak dirugikan oleh sajian makanan yang tidak memenuhi standar. “Kelayakan makanan harus diutamakan supaya tidak membuat kegaduhan dan merugikan penerima manfaat. Kami ingatkan jangan sediakan menu yang tak layak,” tegasnya.
Permohonan Maaf dan Tindakan Korektif dari SPPG Mojorembun
Menyadari dampak negatif yang ditimbulkan oleh kejadian ini, pihak pengelola SPPG Mojorembun akhirnya angkat bicara. Mereka mengeluarkan klarifikasi dan permohonan maaf secara terbuka kepada masyarakat. Pernyataan maaf ini diunggah melalui akun TikTok resmi mereka, sebuah langkah yang menunjukkan upaya untuk berkomunikasi langsung dengan publik melalui platform digital yang relevan.
Dalam surat permohonan maaf yang dipublikasikan, pihak pengelola mengakui adanya kekeliruan dalam proses penyajian makanan tersebut. Mereka menyatakan komitmen kuat untuk melakukan perbaikan menyeluruh demi meningkatkan kualitas layanan di masa mendatang.
Sebagai bentuk pertanggungjawaban atas insiden ini, SPPG Mojorembun tidak hanya berhenti pada permohonan maaf. Mereka juga telah mengambil langkah konkret dengan memberikan kompensasi. Pada Jumat, 13 Maret 2026, penerima manfaat yang sebelumnya mendapatkan menu siomay bermasalah tersebut diberikan pengganti berupa susu.
Permohonan maaf yang diunggah di TikTok ini juga telah dikonfirmasi kebenarannya oleh Judy Ernanto dari Satgas MBG Nganjuk. Ia menyebutkan bahwa surat permohonan maaf tersebut ditandatangani langsung oleh Kepala SPPG Mojorembun. “Permohonan maaf sudah diposting juga di akun TikToknya,” jelas Judy.
Muhamad Agung Hidayat Ali, selaku Kepala SPPG Mojorembun, memberikan penjelasan lebih lanjut mengenai penyebab tekstur siomay yang keras. Ia mengaitkan kejadian ini dengan kesalahan teknis yang terjadi selama proses pengolahan makanan. “Menunya sudah kami ganti. Kami konfirmasi ke tiap sekolah, ada pengganti menu,” ujarnya, memastikan bahwa setiap sekolah penerima program telah mendapatkan makanan pengganti yang layak. Upaya ini diharapkan dapat mengembalikan kepercayaan masyarakat terhadap program Makanan Bergizi Gratis di Nganjuk.
